臘八結緣，以粥送暖

“臘八祭灶新年到”，今日正值農歷十二月初八，是中國傳統節日——臘八節。到了臘八，就要喝臘八粥，而在這一天，各個(gè)地方的寺廟都會(huì )進(jìn)行免費派粥活動(dòng)。

臨近臘八日，天盛愛(ài)心義工40名前往嵊州惠安寺熬制臘八粥，這一善舉只為表達心中一份愛(ài)，獻出一份力。此次，通過(guò)三個(gè)晚上，前往惠安寺的義工們一共熬制了2萬(wàn)多份臘八粥。

臘八粥食材可謂豐富營(yíng)養，由10幾種食材熬制而成，無(wú)論從工序上還是時(shí)間上，可都花了足本，2個(gè)多小時(shí)的時(shí)間卻只能熬制一鍋粥，并需要1小時(shí)不停歇攪拌，以米為化作為標準，前期從選食材、稱(chēng)食材、泡食材、分食材，再到結合時(shí)間與工序下每一道食材，這一精心配比與制作的過(guò)程實(shí)屬不易。

每年臘八節，惠安寺都會(huì )免費派粥幾萬(wàn)份，其中，環(huán)衛所、養老院為必派場(chǎng)所，除此之外，對所有廣大市民也同樣免費領(lǐng)取，所謂“平等、共享、皆樂(lè )”或許就是這個(gè)道理吧！